泡菜用什么调料？
做四川泡菜的调料是什么？
1.清洗泡菜坛，晾干水分。
2.将盐、胡椒、八角、桂皮、香叶放入碗中。
3.将沸水倒入大碗中，自然冷却。
4.清洗樱桃萝卜、芹菜和红辣椒。
5.美丽的心，胡萝卜，莴苣也洗净了。
6.樱桃萝卜大一点的半切，姜切成片，芹菜切成片。
7.生菜和胡萝卜在皮肤上切成条，在心里切成条。
8.将切好的蔬菜放入泡菜罐中，倒入冷却的调料水中，调料水不会超过蔬菜。
9.盖上泡菜罐的盖子，水槽里装满水。春秋季节约5-6天，夏季3-4天，冬季8-10天。
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