炸鸡腿是热油放,还是冷油放？

炸鸡腿是热油放,还是冷油放？

炸鸡腿在热油锅中炸口感比在冷油锅中炸更好，在冷油锅中直接放进鸡腿炸轻易炸胡没有嚼劲，没有在热油锅中放进鸡腿炸好食，鲜嫩。热油锅中炸鸡腿比较适合大众口味，用时也比在冷油锅中炸鸡腿短，深受广大人民群众的喜爱。

热油炸鸡腿更好食。