自制辣椒酱的简单做法？

自制辣椒酱的简单做法？

素材：红线椒、蒜200g、豆鼓200g、嫩姜100g、盐250g

做法

1. 把红线椒洗净，晾干水份

2. 把蒜头、嫩姜、洗净剁碎切末

3. 红线椒晾干水份后剁碎

4. 把姜末、蒜末、豆鼓和剁碎的辣椒用盐搅拌均匀后装进提前洗干净的容器，（我用的是之前在超市买的腐乳瓶子）。切记不要有残留的水分，装完封紧就可以。

5. 放阴凉的地方1个星期就可以打开尝下味道了。