家庭版的炸薯条又脆又好吃吗
备用材料：
土豆，百草，盐，食用油
具体方法：
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1.准备三个剥皮洗净的土豆后，用刀切成相同厚度的长绳，筷子厚度，土豆丝用冷水冲洗1次，然后加水，加入百草浸泡约10分钟，不仅可以冲洗土豆条淀粉，炸薯条不易断裂。
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2.锅中水开后，倒土豆条煮2分钟，煮沸时在锅中加1勺盐，土豆条更好吃。
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3.将土豆条取出后放入冷水中，调节水分，放入保鲜箱冷冻3小时。土豆条冷冻后炸得更脆，不易散开。
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4.土豆条现在冷冻了。这种土豆条不用面粉或淀粉包裹。土豆条可以冻到冻到这个程度。
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5.在锅中加热油温5时，直接放入土豆条，将炸薯条炒至金黄色，捞起，稍微冷却。
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6.如果锅中的油温热1个百分点左右，倒上第一次炸的薯条，再炸1次。炸两次是为了产生酥脆的感觉。所以第二份薯条很重要。1。迅速取出油脂，直到颜色变成金黄色。
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7.我们的家庭炸薯条已经准备好了。这样，炸薯条的颜色金黄色，脆脆的口感和香气，味道鲜美。喜欢的朋友可以在家里试试。
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