六寸无助益的做法？
以下是我的回答，六寸慕斯蛋糕的做法如下。
备用蛋糕胚芽:将两个鸡蛋放入盆中，用打蛋机搅匀，然后加入40克糖，送8分钟，凝聚成一半即可。加入60克面粉(面粉要用筛子打)，搅拌均匀，加入40克黄油搅拌。倒入模具，放入烤箱20分钟，温度在150到170度之间。蛋糕胚胎出来后，切掉表面的硬壳，撒上咖啡酒，使蛋糕胚胎保持湿润。
备用慕思液:将16克吉利丁和40克水混合迅速搅拌，然后倒入120克软奶油和小块巧克力加热。再加入100克奶油奶酪、两瓶盖咖啡酒和30克糖，搅拌至半糊。加入适量牛奶，倒入吉利丁，恢复温度。这样，巧克力慕斯液就制成了1半左右。
送淡奶油:将淡奶油和糖混合(比例20%，根据口味配制)，送至半固体奶油。
备用白奶油慕思液:将250克奶酪和40克糖混合，用液体加热。在液体中加入黑香豆粉和适量香草油，热时加入吉利丁搅拌。
蛋糕组装:在蛋糕胚芽底展会上，上一层白奶油慕斯液，然后上一层蛋糕胚芽，在表演中再上一层巧克力慕斯液，最后再上一层蛋糕胚芽。
凉皮:将组装好的蛋糕放入冰箱至少2小时，凝聚慕思液。
以上是做六寸慕斯蛋糕的阶段，充其量可以帮你。
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