在家做烤鱼很好吃。在家怎么做烤鱼？

在家做烤鱼，好吃的是在家里怎么烤鱼？

烤鱼

材料

鲱鱼1000克，金针菇300克，青椒、葱姜蒜少量，油、长县豆瓣酱、盐、鸡精、味酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。

做法

1.用水冲洗金针菇1次。

2.鲱鱼去除鳞片，内脏洗净，劈开两半，鱼身用料酒、盐、胡椒几刀腌制，腌制一小时。

3.在平底锅里烤腌鲱鱼。

4.将葱、姜、大蒜、高县豆瓣酱盛在热油中。

5.把酱油、糖、醋、金针菇和烤鲱鱼煮10分钟。

6.用盐和鸡精调味。

7.加入青椒后装在盘子里开始吃。