如何自制冰淇淋无冰渣？，简单易行的冰淇淋制作方法，无冰渣口感与美味秘诀

怎样亲手制作冰淇淋无冰渣？

1.使用优质冰淇淋粉原料，提高冰淇淋浆的膨胀率，避免产生更多的冰渣。

2.如果比例上水和冰淇淋粉的配合比例不平衡，则会出现冰渣。

3.浆料搅拌需要充足的搅拌时间，不均匀会导致冰渣。

4.可能是冰激淋机冷冻缸中所含的水分未完全清洗，迅速冷却后在表面形成冰渣，或者浆料长期储存在冷冻缸中，反复制作冰淇淋，造成冰渣现象。