过年食谱十道菜的简单方法？
容材
凤尾鱼头1个，葱适量，生姜适量料酒适量盐适量，胡椒适量，红辣椒适量，香菜适量
做法
1.准备凤尾鱼头，从中间切成黑膜，两边加花刀，方便鱼头入味。
2.接下来，将鱼头腌制1次，加入盐、胡椒粉和料酒，加入碎片和姜片，将调料涂在鱼头上，浸泡12分钟，让鱼头慢慢品尝。
3.当锅中的水沸腾时，放上腌鱼头，继续蒸8到10分钟。
4.准备下一个配料，将葱切丝，生姜切成生姜丝，红辣椒用红椒丝切丝，浸泡在清水中，将香菜切成细块，放入盆中准备。
5.是时候关灯了。去除鱼头，调汤，去除洋葱和姜片，加入适量的洋葱、姜丝、红胡椒菜和香菜团，倒入200度热油，倒入蒸熟的鱼酱油，撒上香菜，味道鲜美。
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