汾阳过油肉的做法？

修养果乳育的方法？

先将瘦肉切成2毫米厚薄片，蒜太切成片，霉菌撕碎，葱、姜、蒜切成小块，浸泡适量胡椒水冷却，肉片中加入适量盐、淀粉、料酒、胡椒水腌制20分钟。

在锅里抹上油，加热5腌肉片，搅拌后取出。留下底油，将准备好的调味料放入锅中炒香，加入肉灰炒香，再加入调料和胡椒水炒香，最后加入霉菌和大蒜平台，均匀炒好，然后出锅。我们这里也叫大蒜平台肉片。