在家里自己做馒头怎么办？
以下是1种常见方法：
1.备用材料:面粉、酵母、温水、盐、糖。
2.在大碗里倒入面粉，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3.在另外1个容器中，将酵母与温水混合，搅拌均匀，直到酵母完全释放。
4.慢慢倒入面粉中酵母物，1瓣倒1搅拌，直到面粉吸收大部分水分。
5.将面团倒入桌面，用手揉揉面团，直到面团光滑、有弹性。
6.将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温水处发酵，直到面团体积增加约1倍。
7.发酵的面团取出来，揉揉排气气体，然后将面团分割成稍微大小的小面团。
8.把小面团揉圆，然后用手掌压扁，用擀面杖做成圆形或椭圆形的馒头。
9.将烫过的馒头放在蒸锅的蒸笼上，盖上盖子，再发酵15-20分钟。
10.把馒头放在火上，用中火蒸10-15分钟，直到馒头鼓起来，表面光滑。
11.关火后稍等片刻，打开馒头盖，让馒头冷却一点。
12.把馒头拿出来，在冷却的架子上稍微冷却一下，就可以吃了。
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