熏鲅鱼最正宗的做法？

熏凤尾鱼最正宗的方法？

1.把凤尾鱼的肚子清理干净，用头切成尾巴，从鱼尾开始，用45度刀，斜切约1厘米厚的鱼片

2.把姜和大蒜拌匀准备。

3.在生菜酒啤酒中拌入糖和姜末蒜5香粉，做成调料汁。

4.把一块鱼滚到汁里，放在一个大盆子里。

5.然后把剩下的汁液均匀倒在鱼片上。

6.经常翻1号生鱼片，这个季节室温约二十六7度，腌了两个小时，已经非常美味了

7.腌鱼用厨房纸吸完水分，挑出沾在表层的姜末蒜。

8、8列油沸腾后放入锅中，炸至金黄色时出炉。