广东油焗尤鱼做法？

广东乳乳鱼的制作方法？

1.买来的1条鱼的处理，把肠子都取出来清洗干净--这个过程既麻烦又脏，鳞片可以由渔级的商行砍掉，但他们不给做鱼仓。接着，将料酒、盐、生姜腌制1次，产生腥味。

2.过去的第一阶段是忘了，还要加蛋白，我只加了1个，恐怕不够了，朋友们可以多加一点，让小鱼在面粉里打滚。

3.加入小鱼，直到油变成4-5星热，炸至金黄色，即可捞起。

4.好的，上桌。