不二之臣糖醋小排是什么意思？

火2的臣下糖醋排是什么意思？

糖醋排骨(汤水排)是兼具色泽香米一度的名产，属凉李系列。主料是猪排，主要烹饪工艺是炒，色泽油亮，味道酸甜。熬糖色时，不是耗时过长，只要颜色稍有变化，就要立即倒上调料，放入小排，否则就会拔排骨。除了蛋白质、脂肪和维生素外，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨胶蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质。2018年9月被评为“中国菜”的上海十大经典名菜。