1斤广式腊肠做法和配方？

一斤光食腊肠方法和食谱？

广食腊肠的方法是肥肉与瘦肉的比例为1比4，一斤肥肉加干后腿肉4斤，广食腊肠的方法是梅花肉2500克，盐30克，糖130克，生皮80克，高白酒80克，将肉切成小块，将切片肉分开浸泡15分钟，产生腥味，加入水分加入糖直糖，被肉吸收搅拌，倒入酒中浸泡4小时即可灌肠。