寿司的正确方法？
关于这个问题，下面是制作寿司的正确步骤。
1.准备米饭:将1.25杯水和1杯日本米饭放入锅中煮沸，然后降温，盖上盖子，慢炖15分钟。然后关掉火源，在锅里的蒸汽里静待10分钟。将米饭倒入碗中，加入3大勺米醋和1大勺糖，搅拌均匀。然后，用电风扇或风扇将米饭冷却至室温。
2.准备寿司酱:将3汤匙日本酱油、2大勺米醋和1汤匙糖混入碗中。
3.备用鱼等配料:将鲜鱼切成直径约1英寸的薄片。还把瓜子、芥末、鳗鱼、虾等材料切成薄片或做成条状。
4.卷寿司:将紫菜摊在寿司座上，用手蘸饭，然后将鱼和其他配料放在米饭顶部。用手轻轻卷起紫菜，然后将锋利的刀切成6到8片。
5.蘸酱:把寿司蘸在寿司酱上。
要点：
1.米饭要适当湿润，但不要太湿。
2.切鱼片时一定要注意卫生和安全。
3.保持手干，以便米饭和海苔粘在一起。
4.切寿司时，应使用锋利的寿司刀，防止米饭和鱼片受损。
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