西湖醋桂鱼最好的做法？

西湖草系语的最佳方式？

把鱼屠宰在鳞片、耙子和鳍上，上膛将内脏洗净，用刀割下头尾去脊，切1厘米厚的瓦糖水桂鱼，用料酒和盐腌约10分钟。

2.将鸡蛋、淀粉、面粉和适量水混合成面团。

3.腌鱼块将糖醋桂齿洗净，沥干，用蛋糊包裹。

4.煮花生油，然后将揉好的鱼块和鱼的头尾逐一放入油锅里，炸至酥脆，捞起，放入长鱼盘中，放入鱼形。在锅中留下50克油肖食谱，加入生姜蒜炒后，将搅拌后的汤汁倒入锅中。打开时加入1分热油，汁煮成泡状，倒在鱼上，两边配香菜。