煮牛肉怎么办？
1.材料:牛肉200克，豆芽50克，白菜4块，金针菇150克，香菜适量，葱适量，辣。
2.将牛肉切成小块，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒和生粉拌匀，用半汤匙食用油腌制20分钟。
3.所有的蔬菜都洗干净准备。白菜撕得很细。
4.在锅中加入热水，适量盐，依次捞起，直到豆芽、白菜、金针菇折断，摊在一深盆底准备。在上面放点葱花。
5.将蒜末放入锅中后，将市县豆瓣放入锅中，在小火下慢慢炒红油。
6.加入高汤(或清水)，加糖和盐调味，煮肉汤。
7.将腌好的牛肉片放入煮好的汤中，用筷子散开后，汤汁再煮沸，变色时关火。
8.把煮好的牛肉片倒入煮好的蔬菜锅中，撒上葱花和香菜。
9.将3-4汤匙油放入另一个锅中，将少量胡椒粉加热80%，然后倒在牛肉片上。
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