用酸奶做酸奶最简单的方法？
酸奶是1种健康美味的食品，制造简单。下面是用牛奶或豆奶制造酸奶的最简单方法：
所需素材：
- 1升牛奶或豆奶
- 2-3勺酸奶（含有活性乳酸菌的酸奶，可作为种子菌）
步骤：
1. 将牛奶或豆奶倒进锅中，加热至70℃，并保持温度在70℃左右还是5分钟。这个步骤可以用来灭菌和破坏牛奶中的其他细菌。
2. 关闭火源，让牛奶或豆奶冷却至约40℃左右，温热但不会烫到手。
3. 将2-3勺酸奶加进到已经冷却的牛奶或豆奶中，搅拌均匀。这些酸奶中的活性乳酸菌将起到发酵的作用。
4. 将混合好的酸奶倒进容器中，盖好盖子。
5. 把容器放置在温热的地方，例如室温的厨房柜台上，让酸奶在发酵的过程中变得酸味和厚度增加。发酵时间1般为6到8小时，取决于你喜欢的酸奶口感。
6. 将发酵好的酸奶放进冰箱冷躲，以便保持新奇和口感。
注重事项：
- 如果你想要更浓稠的酸奶，可以在牛奶或豆奶中加进3-4勺的奶粉。
- 在发酵过程中，避免频繁搅拌酸奶，以免骚乱发酵过程。
- 使用干净的容器和工具来制造酸奶，以避免细菌污染。
- 如果你想尝试其他口味的酸奶，可以在发酵前加进水果、果酱、蜂蜜等调味品，再进行后续步骤。
以上是最简单的制造酸奶的方法，期看对你有所扶助！
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