肚子是猪皮吗？

肚子是猪皮吗？

皮肚，又称干肉皮，是一种由猪皮制成的食物。皮肚含有人体所需的蛋白质、氨基酸和碳水化合物，是猪肉的1/2。皮肚还含有大量的微量元素，可以促进新陈代谢，也是淮扬菜的重要材料之一。