如何做海蜇头炒肉？

如何做海蜇头炒肉？

原料

适量的水母头，适量的紫甜蓝，适量的黄瓜，适量的蒜末，适量的醋，适量的酱油，适量的芝麻油。

步骤1/水母皮用冷水浸泡12天，换水23次，然后洗净，切成丝，用80度左右的热水烫下，立即取出挤出的水备用。

步骤2/紫甜蓝，黄瓜洗净后切丝。

步骤3、将两小块大蒜切成蒜末，加入1汤匙香醋，1汤匙酱油，加入少许芝麻油调味汁。

步骤4、将水母皮丝、紫甜兰丝和黄瓜丝放入碗中，将调味汁倒入搅拌均匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后吃，味道更好。