糖葫芦的做法世代相传?
【做法步骤】
1、准备一些新奇的山楂,然后去掉山楂的蒂。准备一盆温水,加入1勺盐,搅拌均匀,将山楂浸泡约10分钟,去除山楂上的农药残留,浸泡后再清洗,控制水备用。
浸泡在山楂盐水中
2、然后用提前准备好的竹签穿山楂。你可以穿一些你最喜欢的水果,我在这里穿一些切好的香蕉。当然,你可以用工具去除山楂核,这样做成糖葫芦,味道更好。
把山楂穿成串
3、接下来,煮糖。将一碗冰糖倒入锅中,然后倒入一碗水中。水的量超过冰糖的1厘米。开火熔化冰糖。锅里的水煮沸后,转向最小火。在此期间,无需搅拌。颜色从白色慢慢变为微黄色。1.用最小火煮沸。
将冰糖煮成微黄色
4、锅里的气泡会越来越浓,当颜色变成金黄色时,关火,加入白芝麻,搅拌均匀。
加入白芝麻拌匀
5、将锅稍微倾斜1次,然后蘸上糖葫芦。浸泡后,放在提前刷过油的容器上。冷却2到3分钟后,你就可以吃了。这样,美味的冰糖葫芦就准备好了。
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