农家圆锅巴的做法？

农家圆锅巴的做法？

农家圆锅巴是一种非常代代相传的农家小吃，制作简单，口感酥脆可口。以下是制作农家圆锅巴的方法：

所需素材：

- 大米 300 克

- 糯米粉 100 克

- 清水 适量

- 盐 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将大米洗净，浸泡半小时左右。

2. 将米饭加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

3. 将煮熟的大米倒入大碗中，用勺子捣碎成米浆。

4. 将糯米粉加入适量的水和面团。

5. 将糯米面团揉成条状，切成小块。

6. 取一块糯米面团，揉成圆饼。

7. 将适量的植物油倒入锅中，烧至60%热。

8. 将圆饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。

9. 取出煎好的圆锅巴，沥干油分。

10. 在圆锅巴上撒少量盐，即可食用。

温馨提示：

1. 制作圆锅巴时，可根据个人口味加入15 香粉、辣椒粉等调料。

2. 煎锅巴时，要把握好热量，不要太大，否则容易烧焦。

3. 煎好的圆锅巴可以直接食用，也可以用来炒菜、做火锅等。