红烧排骨芋头的做法？
以下是红烧排骨芋头的做法:
所需素材：
- 排骨：约500克
- 芋头:一个(约500克)
- 生姜:适量(切成一片)
- 葱:适量(切段)
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将排骨清洗干净，加入沸水中焯水，煮12分钟取出，用清水冲洗备用。
2. 芋头去皮，切成块备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，加入姜片和葱，炒出香味。
4. 加入排骨，翻炒至排骨表面略有变色。
5. 加入一些料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油和酱油，炒匀上色。
7. 加入适量冰糖，炒至冰糖熔化。
8. 加入足够的水，水量要多一点，没有排骨。
9. 火开大，煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖约30分钟，使排骨炖好。
10. 加入芋头块，再盖上锅盖，或炖15分钟，直到芋头变软。
11. 根据个人口味，加入适量盐调味。
12. 最后，用大火收集汁液，使汤更丰富。
13. 关火，将红烧排骨芋头装盘，撒上葱花作为装饰即可享用。
这是红烧排骨芋头的简单做法，期看你喜欢！
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