莲子怎么煮容易煮？
步骤/方式1
用热碱水浸泡。用热碱水浸泡。比例为碱1水10，碱化解 之后，将莲子浸泡约1小时，用手揉搓莲子，皮肤脱落，然后浸泡在热水中。莲子肉膨胀，然后煮沸后腐烂
步骤/方式2
把它放在冰箱里一天。煮莲子前，把莲子放在冰箱里一天，然后拿出来煮，很容易腐烂。煮莲子不需要高压锅。煮5分钟后，关掉火，放在炉子上炖。锅稍冷后，用火煮沸，重复3次。
步骤/方式3
煮熟后放糖。莲子是否煮熟可能与糖放得太早有关。因为里面的水分已经分析出来了，莲子自然会变干，导致煮不好。因此，最好在煮沸后放糖。
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