麻辣香锅的正宗做法步骤？，麻辣香锅的正宗做法步骤详解

麻辣香锅的正宗做法步骤？

配料

鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量

【做法】

1.鱼豆腐、豆干、火腿各切成一片一片，藕往皮洗净切成一片一片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。

2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右，然后放进鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3分钟，再放进芹菜炒2分钟。

3.依次放进酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放进麻辣花生和香菜炒匀就可以。