炒腊肠的最佳配菜？
川味腊肠和这个食材1起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特殊下饭
朋友过年的时候，送了我1些4川的特长，麻辣味道的腊香肠，腊香肠是的4川的特产，腊香肠的特征是辣、麻、香，是用精瘦肉、加少量肥肉做成的，非常好食，味道很美。腊肠最常见的方法就是蒸着食，简单方便，腊肠还可以和1些蔬菜搭配炒着来食，比较常见的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等，今天分享的做法，是把腊肠和尖椒1起炒着食，想把这道菜肴做得好食，也是有小诀窍的，炒出的腊肠食着不硬不柴，麻辣鲜香，特殊下饭，你也做给家人食吧，下面分享下做法：
【川味腊肠炒辣椒】所需素材：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤：
川味腊肠和这个食材1起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特殊下饭
1.预备好所需素材，尖椒往蒂，洗净。如果不能食太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢食辣的就选辣的尖椒，1般菜市场都有卖。
2.蒸锅加进水烧开，把腊肠放到盘内，放进蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，1定要先蒸1下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。
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