如何用aca面包机做蛋糕?
【用面包机做蛋糕的步骤】:
1、把预备好的4个鸡蛋打进干净的盆内,有的朋友也可以把蛋清和蛋黄各后各打,加进白砂糖120克,用糖不要太少,不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。
2、用打蛋器调至中速开始打,在打的过程中,由原来的黄色逐渐转变至浅白色,体积也会随之膨胀,1般会膨胀到原来的3-4倍左右,打好的蛋液流到表面可以画出8字型这时蛋液就打好了。
3、低筋面粉130克,分两次筛进。每筛进1次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快,以免蛋糊消泡。
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