烤羊排最正宗的做法？
原料：羊排800克
配方：洋葱100克 ，孜然粉10克， 盐适量 ，辣椒粉5克 ，胡椒粉2克， 清水少量
1、羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。
2、洋葱切成细丝与其它腌料1起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
3、涂好腌料的羊排装进厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒进保鲜袋，用双手反复揉捏按摩。
4、按摩结束后把保鲜袋放进冷躲室，腌制12小时左右让羊排足够 进味发就可以。
烤法：腌好的羊排和洋葱1起用锡纸包严，用烤架200度先烤50分钟，取出往掉锡纸，并在羊排的两面都撒上孜然粉，再用250度烤10分钟左右就好了。
5.完成开食了。
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