泡菜饼的做法？
主料2人份
泡菜200克200克
面粉150克150克
辅料
鸡蛋2个2个
适量的白糖和盐
步骤1
泡菜洗净沥干，然后切成小丁。(泡菜可以直接在超市买到。)
步骤2
泡菜丁放入盆中，倒入面粉
步骤3
加入鸡蛋，加入适量的糖和盐。(盐和糖可以根据自己的口味放，盐不要放太多。)
步骤4
加入适量的水，朝一个方向搅拌均匀，形成糊状。
步骤5
拌好的面糊是这么稠的状态。(也可以加入自己喜欢的时令蔬菜或者其他辅料。)
步骤6
在锅里刷一层薄油。
步骤7
加热后，倒入泡菜面糊，用铲子将面糊摊平压扁。(我用的是这种网络名人锅。如果你的平底锅比较小，可以做两个泡菜蛋糕。)
步骤8
中小火煎5分钟左右，煎至泡菜饼底部定型，面糊不粘在手上。
步骤9
然后翻面煎3-4分钟，泡菜饼就可以煎了。
步骤10
然后趁热切开，很好吃！早餐吃一份，精神活力到午餐。
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