小银鲳鱼怎么做好食物？
配料:适量小银鲳鱼、精盐、料酒、橄榄油、生姜、葱、蒸鱼酱油。做法:
1、将鲳鱼清洗到鳃和内脏备用。
2、将生姜切成片状和丝状，将小葱切成段状备用。
3、将料酒放在鱼身一面腌制一会儿，然后将鱼翻到另一面，用料酒腌制一会儿。
4、在鱼体两侧涂上适量的精盐腌制一段时间。
5、把姜片放在盘子里，把腌制好的鲳鱼放在姜片上。
6、均匀地将蒸鱼酱油涂在鱼身上，然后倒入少量橄榄油，撒上姜丝。
7、将鱼放入蒸锅中，水沸腾后蒸15分钟左右，将葱丝撒在鱼身上或蒸5分钟即可。
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