隔夜焯水炖排骨。
排骨
500克
辅助食材
小葱
适量
胡椒粉
3克
白醋
1勺
炖排骨的做法步骤
步骤 1.炖排骨的步骤:1
材料：猪排500克，白醋1勺，葱适量，胡椒3克。
步骤 2.炖排骨的步骤:2
排骨清洗干净，冷水煮至水沸腾，稍煮一会儿。
步骤 3.炖排骨的步骤:3
取出煮熟的排骨，控制水分，然后将排骨放入锅中，一次注入足够的沸水，你可以加入更多的水。用大火煮沸，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，使汤清澈。
步骤 4.炖排骨的步骤:4
盖上锅盖，中小火煮1小时左右，煮40分钟，加入适量白醋，溶解钙 到汤中。
步骤 5.炖排骨的步骤:5
出锅时加盐调味即可。
0