蛇怎么煮汤才好喝？
蛇肉汤的做法步骤：
1、蛇是从市场上买回来的，还活着；幸运的是，没有头；否则，屠宰后的蛇头可以咬人。趁着新奇赶快清洗；煮出来的汤会健康、营养、美味。
2、用清水洗蛇；用双手轻轻拉蛇皮和蛇肉。取出蛇胆，注意不要打破蛇胆。否则，蛇感染后会很苦。事实和鱼胆一样，把蛇肚子里的内脏拉出来。
3、用手拉蛇皮和蛇肉。广东人认为蛇是宝:蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇肠；包括蛇毒，具有药用价值。
4、这因人而异。如果蛇的内脏不敢吃怀疑的东西；像扔垃圾1一样扔掉；不要认为放弃是一种遗憾。还记得SARS病毒；小心病从口中进入。
5、蛇的内脏用料酒和面粉反复挠洗，用清水冲洗备用。
6、将洗过的蛇肉放入干净的盘子中备用。
7、蛇皮放在一边做凉菜。用剪刀将洗过的蛇肉切成5 长6厘米。放在盘子里备用。
8、将蛇肉放入热水中，煮至开水；倒出煮好的泡沫和水；清洗蛇段备用。
9、将蛇油放入干锅中，小火煮成油，倒出油渣；生姜用蛇油爆香。
10、加入几个人的水后；各放蛇肉；蛇内脏；黑木耳倒入料酒后；按下老火汤的键；煮汤3小时。
11、汤煮好后；加入适量的盐和胡椒粉；放入汤碗中，撒上枸杞；葱花。蛇汤味道极其鲜美；而且瘦身解毒养颜，蛇肉凉爽；是夏季健康养颜的绝佳滋补汤。
注重事项：
1、蛇肉洗净后，用料酒腌制半小时；去除腥味。
2、蛇肉不宜与鳗鱼、牛肉、鲤鱼、猪肉、土豆、洋葱一起食用。
3、大病后避免服用。
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