芋头花怎么处理方法？

芋头花怎么处理方法？

用料：芋头 7-8根、蒜 4瓣、青椒 3个、腊肉 1小撮、生抽 2勺、白醋 适量、糖 适量、盐 适量

步骤1

芋头花蕊，切成小段，洗净沥干水分，花蕊1定要洗干净，不然麻喉咙。

步骤 2

辣椒切段，蒜切成一片一片，腊肉切丝，若没有腊肉可用猪油，不过腊肉炒出来的确实香。

步骤 3

将腊肉煸出油脂，下进青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋头花还是翻炒，调味。

步骤 4

然后盛到碗中，放进蒸锅中蒸15分钟左右（蒸软就可以）。