椒盐蘑菇正宗做法王刚？
预备食材:蘑菇 200克，鸡蛋 1个，玉米淀粉 50克，白胡椒粉 2克，椒盐 1-2小勺，盐 2克，油 1汤匙
做法:
1、预备蘑菇适量，鸡蛋1个，玉米淀粉50克，椒盐
2、蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，
3、玉米淀粉中加进1个鸡蛋，混合均匀，依据糊的粘稠度稍微加1丁点水
4、放盐，白胡椒粉，1勺食用油混合，调制好的炸糊如流动性的酸奶状
5、把蘑菇放进往挠拌均匀
6、油温6-7成热放进蘑菇开始炸，1分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来
7、这是炸好的蘑菇
8、再次开火，油温升到8-9成热再次放进蘑菇复炸30秒（用大火炸）
9、炸好的蘑菇放进1-2勺椒盐，翻拌均匀
10、酥脆咸香的椒盐蘑菇制造完成
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