清蒸黄鱼正确做法？

清蒸黄鱼正确做法？

1、主料：黄花鱼3条。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。

2、把黄鱼洗净，1定要往掉头皮，洗净头骨里的粘液。 起锅热油，爆香葱姜蒜。

3、放进黄鱼。烹进醋、料酒。4、旺火将其快速蒸发，往除腥味；加进生抽。加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。

5、将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。