海带猪脚汤做法？
配菜：
猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少量。
制造步骤：
1、在制造猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，究竟是主要食材之1，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进往1些咸盐，用手清理1下表面杂质，1小时就可以拿出来了。
2、海带泡好了之后会成为1条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更轻易进味，烹饪之前还要将海带放热水中煮1煮，可能几分钟就可以了，往1往海腥味。
3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，1会还要和猪蹄1起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了
4、猪蹄最好是往超市买新奇的主题，并且要求他们给猪蹄清理1下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查1下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。
5、预备妥当了，要给猪蹄往往腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放进葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。
6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，1会烹饪的时候也更好进味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。
7、如果家里有大头菜根的可以放1些，如果没有的话可以漠视 这1步，完全不会影响整体的美食烹饪。
8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进往，随后再次放进老搭档葱姜，再放进少量花椒，随水1同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是1个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。
9、转成小火，如果不放进高压锅的情状下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放进我们提前预备好的海带，放进大头菜根，炖半小时。
10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻食上1口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地掌握自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放1些。