绝味鸭脖30多种香料配方？
主料：鸭脖（约650 克），配料：甜豆荚 10 克，大葱 1 根，生姜 1 块，干辣椒 6 个调料：食用油 30 克，香油 1 小匙，酱油 1 大匙，料酒 2 大匙，花椒粉 1 大匙，香醋 1/2大匙，精盐 2 小匙，白糖 1/2小匙，味精 1/2小匙做法：
1、大葱洗净后纵向剖开，1半切末，1半切段；姜洗净后1半切成一片一片，另1半切末；甜豆荚洗净备用；
2、将鸭脖洗净，剁成均匀的小段放进盆内，加进姜片、葱段、料酒，放蒸锅内用大火蒸熟后取出，放进盘内；
3、往锅内放油烧热，投进葱、姜末、干辣椒、甜豆荚，炒出香味后加进花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋；
4、烧开后加进味精，盛进小碗中，浇在鸭块脖上，最后淋上香油就可以.。
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