猪腰子最简单的做法怎么做?

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猪腰子最简单的做法怎么做?

火爆腰花  

【原料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 

猪腰子最简单的做法怎么做?

【制造过程】

1.猪腰子平片成两块,往净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成3刀1断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,往瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。

2.锅中放油烧熟,放进腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘

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