虾和什么1起炒好食？
1，首先把明虾往掉虾头和虾壳，在虾背上开1刀，往掉虾线，洗净放进碗里，加进少量盐，少量料酒，适量白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2，荷兰豆掐掉头尾洗净，胡萝卜刮掉外皮切成薄片，把玉米扒好，蒜往皮切成一片一片，姜往皮切末。
3，取1个小碗，加进1勺生抽，1勺蚝油，少量盐，半勺淀粉，少量鸡精，3勺水搅拌均匀调成酱汁。
4，锅里放进适量水烧开，放进1勺盐，1勺油调匀，把荷兰豆放进焯30秒捞出，把玉米放进焯5分钟捞出，再放进胡萝卜焯30秒捞出，然后用冷水冲凉待用。
5，热锅放进少量油，放进姜蒜爆香，再放进虾仁炒至8分熟，倒进焯好的蔬菜翻炒均匀，倒进酱汁翻炒至进味就可以出锅，美味的虾仁炒杂蔬就做好了，特殊好食哦。
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