东北大拉皮的正宗做法？

东北大拉皮的正宗做法？

东北大拉皮凉拌有很多种做法，下面详细介绍一种做法：

主料：200g黄瓜、拉皮100g、香菜10g、干豆腐2张

调料：1g盐、鸡精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml

1、清洗备用食材。

2、将干拉皮浸泡在冷水中。

3、拉皮浸泡后，取出沥干水备用。

4、干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切条，香菜切2厘米长。

5、然后将蒜末、辣椒油、芝麻油、酱油、米醋、精盐、鸡精、糖混合均匀。