烤箱是小秋家庭蛋糕最简单的方法？

烤箱是小秋家庭蛋糕最简单的方法？

素材

"【蛋黄面糊】低筋面粉 30g","蛋黄 1颗","鲜奶【蛋黄面糊】 30g","橄榄油 4g","蓝莓【蛋黄面糊】 适量","蛋白质 1颗","白糖上的蛋白霜 6g",

做法

step1

1:材料准备好，粉末过滤备用，除蓝莓外，将蛋黄面糊的材料全部加入一起搅拌均匀。(※搅拌均匀，不要过度搅拌，以免出筋)

step2

2:【蛋白霜】蛋白质分2-3次加入白糖，直到蛋白质有光泽，拉出的蛋白质尖峰可以站立。