杨梅泡酒用酒洗还是用水洗？

杨梅泡酒用酒洗还是用水洗？

盐水

1.

杨梅泡酒推举盐水浸泡清洗,是较为简便的清洗方法,具体如下: 

杨梅应当挑选成熟新奇、没有破损的杨梅,否则酿好的酒会有酸涩味,再摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅(此做法是为除往表面残留的灰尘、细菌和虫卵等)。 

在盆中倒进500毫升左右的清水,在清水中加进两勺食盐,食盐与水的比例约1:5就可以。 

2.

要晾干。 泡杨梅酒的杨梅不能含水量过高