鹅蛋怎么食增强记忆力q？
几款鹅蛋补脑的做法推举：
1、水煮鹅蛋
鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。盐放进水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放进水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝聚 防止流出来，煮好后立刻放进冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
2、水煮菏包鹅蛋
鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。盐加进水中煮滚，加醋，把蛋打进碗中，用小火，把蛋倒进水中，当蛋自然成形后捞起放进冰水中，再把蛋的4周修整洁，再放进水中3分钟捞起就行了。
3、菜豆鹅蛋
长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少量。长豆洗净切细粒，蛋打进碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻1翻，离镬就可以。
4、肉碎煎蛋
肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打进碗中和青葱粒1起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄就可以。
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