鹅蛋怎么食增强记忆力q?
几款鹅蛋补脑的做法推举:
1、水煮鹅蛋
鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。盐放进水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放进水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝聚 防止流出来,煮好后立刻放进冰水中,这样蛋壳会比较好剥。
2、水煮菏包鹅蛋
鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。盐加进水中煮滚,加醋,把蛋打进碗中,用小火,把蛋倒进水中,当蛋自然成形后捞起放进冰水中,再把蛋的4周修整洁,再放进水中3分钟捞起就行了。
3、菜豆鹅蛋
长豆4条,鹅蛋2粒,蒜茸少量。长豆洗净切细粒,蛋打进碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸭蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻1翻,离镬就可以。
4、肉碎煎蛋
肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打进碗中和青葱粒1起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄就可以。
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