鸡块炖土豆有什么简单的做法？
食材
食谱热量：944.5(大卡)
主料
鸡1只
土豆两个
方法/步骤
把鸡剁成小块清洗干净，鸡用的是肉食鸡，肉多轻易炖熟。
土豆洗净往皮，然后切成小块用水冲洗干净再泡1泡，往除余外的土豆淀粉防止氧化。
锅中放进清水，鸡肉块下锅倒进适量的料酒1起煮开，往除肉腥味捞出沥干水分。
预备好8角花椒和大料，甜面酱两匙。葱姜切成片。
锅烧热后放油，放进大料8角花椒和葱姜炒香，然后放进甜面酱炒匀。（甜面酱掌握好时间，别炒糊了）
把焯过水的鸡块放进锅中翻炒。
再倒进少量酱油，使鸡肉块裹色，放进适量的温水没过鸡块温火炖。
炖至鸡块15分钟后，倒进土豆块还是温火炖。
土豆块吸取鸡汤汁后变软，撒进适量的盐翻炒均匀就可以。
鸡肉连同土豆块1起盛出就可以食用了。
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