炒一块好吃的菲力牛排怎么办？
用料
研磨黑胡椒 适量
海盐 适量
橄榄油 适量
红葡萄酒 适量
小番茄 2串
口蘑 6个
芦笋 6根
黄油 1块
牛里脊 500克
做法步骤
1、牛里脊用锤子两侧按摩
2、撒上黑胡椒海盐
3、倒入适量红酒(也可用料酒)
4、挠拌均匀 按摩1会 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟以上
5、锅里放少量橄榄油 热锅冷油 放进牛排 大火煎至两面定型 翻面 小火两面煎2分钟左右
6、放进1块黄油 大火收汁
7、放进迷迭香 闻到香味 用筷子1扎 没有血丝出来 拿出牛排放在盘子里 醒1下
8、放进小番茄 芦笋 口蘑 早上蒸熟的贝贝瓜 煎2分钟
9、摆盘 把汤放在上面就行了
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