口水鸡的做法？

口水鸡的做法？

1.鸡腿洗净冷水，放入锅中，加入姜葱和料酒，煮沸，撇去浮沫，

2.加干胡椒、栀子、盖小火煮、蒜末、葱、酱油、白糖、胡椒油、芝麻油、鸡汤搅拌均匀，

3.鸡肉煮熟后，取出冷开水，切成块，放在盘子上，倒入味汁，加入3勺红油，撒上葱花和香菜。