烤箱烤饼干的制作方法?

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烤箱烤饼干的制造方法?

步骤/方式1

材料:低粉50克,玉米淀粉50克,黄油50克,熟蛋黄1克,糖粉25克,盐1克

做法:1、准备材料,50克低粉,50克玉米淀粉,50克黄油,1个熟蛋黄,25克糖粉,1克盐。

烤箱烤饼干制造方法?

步骤/方式2

2、先将鸡蛋煮熟,取出蛋黄,然后用筛网将蛋黄碾成蛋黄细末。

烤箱烤饼干制造方法?

步骤/方式3

3、在常温软化的黄油中加入糖粉和盐,用电动打蛋器打发,直到颜色变浅,体积稍微扩大。

烤箱烤饼干制造方法?

步骤/方式4

4、将蛋黄末放入筛子中,用硅胶刮刀混合均匀。

步骤/方式5

5、然后筛选低粉和玉米淀粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。

步骤/方式6

6、揉成柔软、坚硬、光滑的面团。放入冰箱冷藏30分钟。

步骤/方式7

7、取出冷藏好的面团,分成8克1个大小均匀的小面团。

步骤/方式8

8、揉成小球,放入不粘的烤盘中,然后用拇指轻轻压平,使饼干边缘出现自然裂纹。

步骤/方式9

9、完成后,放入预定的烤箱,中层,上下火,170度,18分钟左右,边缘略呈焦黄色。

步骤/方式10

10、酥脆可口,进口即化,饼干简单易做。

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