花样花卷的做法食法？
食材：中筋面粉500g、盐5g、淀粉50g、白糖10g、清水300g、香油100g 十3香5g 食用碱5g、 酵母粉5g。
做法步骤：
1、将酵母粉、白糖和食用碱倒进清水中搅拌均匀，将混合好的酵母水分次加进到面粉中，边加进边搅拌，搅拌成絮状后揉成面团；取出面团，放置面板上，反复揉搓成光滑的面团后，用保鲜膜密封，发酵30分钟。
2、取出发酵好的面团，揉搓排气后，将面团分成4等份，取1份面团揉圆后，用手掌压扁，并将压扁的面团擀开约2毫米厚。
3、在擀开的面皮上依次加进十3香、盐、香油等调味料，并将调味料均匀展满面皮。
4、将展满调料的面皮从底部卷起，卷成面卷，按照每份30克的量，均分成小面卷，再将分好的两个面卷摞起来，用筷子沿中线压实压出花样，再在下沿捏出两角翻转捏合，花卷生胚就做好了。
5、起锅烧水，将做好的花卷生胚放进锅中，加盖蒸15分钟后，再将蒸熟的花卷取出就可以。
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