湖南龙虾口味虾做法？

湖南龙虾口味虾做法？

1.青虾清水加少量盐静养1天，期间换水数次；烹制时再倒进适量小苏打，用刷子将虾身虾腹刷洗干净

2.虾往头除腮抽肠开背，清水冲洗干净

3.坐锅起油，下8角、桂皮、豆瓣酱、指尖椒、蒜爆香

4.下龙虾翻炒1分钟，再倒进辣椒油、鸡精，翻炒均匀；加高汤，大火煮沸后下5 香粉、盐、紫苏，转小火，焖煮15分钟