炒面的家常做法简单又好食诀窍？
素材：面2块 红萝卜半根，卷心菜生菜适量，瘦肉2两，姜葱蒜适量，牛肉酱两勺。
做法步骤：
1．
面用冷水泡，可能半小时就好了，捞起来沥干水备用。
2．胡萝卜、卷心菜切丝。瘦肉切丁，姜葱蒜切碎。
3.热锅下油，比平时多1点油，爆葱姜蒜。把肉丁放下往翻炒1会放进进胡萝卜丝快手翻炒，放进适量的盐。
5.放进两勺牛肉酱防潮均匀。不喜欢食的可以不放也可以。
放进卷心菜和面快速翻炒，我是用两手抛锅炒，这样可以快速均匀，然后加进适量的蚝油和生抽就可以起锅咯。
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